新型餐廳好幫手：微型列車軌道送餐輸送設備，告別傳統人手送餐

當前服務業競爭日益激烈，尤其是餐飲服務業，乃用人龐大的行業之一。隨著人力成本的提高，人力成本直接制約著餐飲服務行業競爭力的提高。為了提高餐飲服務的效率和競爭力，設計一種能夠提高餐飲服務效率，且使用成本低廉易控制，自動化程度高的送餐設備成為關鍵。

回轉自助餐行業出現了一股“軌道小火車送餐”潮流，不僅外觀新奇有趣，而且還讓顧客體驗到一把獨特的“極速送餐”體驗。究竟什么是軌道送餐設備？采用這種設備送餐能有什么優勢？

一般來說，回轉餐廳的點餐送餐流程都離不開服務員的介入，顧客要完成一次用餐體驗，需要通過服務員的下單——遞單到廚房——廚房制作——通知服務員出餐——服務員送餐，這樣的一個過程。然而一種新型的“軌道送餐”方式卻可以大大節省其中不必要的環節，通過線上點餐，菜式完成后通過“特定載具”快速送達顧客面前自取，極大節省了服務員的人員配置和服務時間。

有人研究認為理想的回轉運輸帶運行速度是每秒8厘米，這確保了運輸過程中的安全的同時也照顧到客流量。回轉餐廳的模式雖然需要較少的店員維持，不過在回轉的過程菜式也容易錯過好風味。一般來說，運輸帶順時針方向流動，讓多數右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時，能用左手提起運輸帶上的盤子。

隨著人工智能時代的發展，人們對自動化智能化餐飲的需求日益提高，促使傳統回轉自助餐廳轉型升級，因此基于這個需求，一種通過搭建“快速通道”的軌道送餐設備誕生了。

相信不少餐廳顧客都知道，流暢的服務體驗、智能化的點餐模式、精準的數據識別不僅是“智能餐飲”的重要組成部分，更是廣州J9老哥俱樂部機械智能設備生產所堅持的三大原則。

軌道微型列車送餐速度低可達20米/分鐘，大至70米/分鐘，結合定制的安全結構，不必擔心列車行駛當中出現脫軌等狀況，讓食材安全平穩地送達顧客面前。定制的點餐送餐系統功能深度優化，操作非常簡單，做到一鍵送餐一鍵返回，沒有多余的動作。

廣州J9老哥俱樂部智能軌道送餐設備主要配有三種送餐模式的設備，以匹配各種不同結構的餐廳。

直線式軌道送餐設備

直線式軌道送餐系統(直通車)：各軌道都有獨立的送餐車，款式包括新干線、高速鐵路、迷你庫珀、貨車等，送餐模具也可根據餐廳環境、室內設計、品牌形象或任何特定需求定制。

使用快速送餐列車設備可以為顧客提供視覺上的刺激并且在送餐過程中可促成互動，將用餐體驗提升到更高層次，J9老哥俱乐部可以根據您的商店設計，為您提供合理的產品設計。

這款軌道列車送餐系統設備可以讓顧客在餐桌上用觸摸屏點餐，食物一但做好就可以馬上送出。顧客們將會全程看到他們的食物在軌道列車上平穩地移動到面前，并在他們的餐桌前停留。通過這么一個專門的軌道來運送新鮮的食材，可以減少顧客等待食物的時間之余，讓你的顧客記住期間每一個時刻，留下深刻印象。

J9老哥俱乐部提供幾種標準送餐列車設計。顏色是可選擇的。如果您需要不同的風格或需要自己設計，您可以提供設計圖或與J9老哥俱乐部的設計師討論形狀，并調整形狀，以滿足您的需要。顏色和商標的配置也是可調的，以滿足您的定制需求。

曲線型軌道列車送餐設備

曲線型送餐設備專為多柱型餐廳而設計，避免因繞開柱子而犧牲餐位的情況，配送配件可以根據客戶的需求定制，設備內部采用多個轉向系統，以實現轉彎配送。

混合式智能軌道送餐設備

混合輸送帶送餐系統通過同時利用旋轉自助輸送帶進行顧客自取服務之余，搭配智能自動化軌道送餐車配送個性化和特殊訂單。一方面，不想等待的顧客可以從旋轉輸送帶自取他們的食物。另一方面，如果你的顧客不能在輸送設備上找到他們想要的食物，他們可以使用智能自動化配送系統直接從終端下單菜品。在這兩個系統的幫助下，服務客戶變得更加靈活簡單。

自動化軌道送餐設備的優勢：

適用于多種自助餐廳，如自助拉面店、回轉火鍋店、自助快餐店等。

能夠完美貼合餐廳格局，讓自動送餐車觸達每一個角落，增加送餐范圍。

大大降低店內人員成本和菜品運輸風險。