為什么有的餐飲門店不景氣，有的卻異常火爆？

2021-08-25 15:04:59

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肺炎疫情的出現給各行各業帶來了巨大沖擊，其中最為嚴重的就是餐飲企業。盡管疫情傳播得到有效控制之后，各個地區都出臺了不同的政策刺激經濟的發展，重點鼓勵餐飲行業的復蘇發展，但是目前的餐飲行業呈現出了較為明顯的兩極分化現象。

在很多餐飲門店經濟不景氣，甚至面臨倒閉的情況下，有很多店面卻呈現出了異常火爆的局面。

深究其中原因能發現，“餐廳智能化”成為了餐飲業共同的發展趨勢。智能點菜系統、智能自動化送餐設備等智能產品成為了后疫情時期餐飲行業發展的關鍵。

無接觸配送-軌道送餐設備更能保障顧客用餐安全，放心。

餐飲門店的智能化、自動化服務在目前主要集中表現在點餐和送餐的過程中，特別在送餐環節當中，替代傳統人手送餐的效果非常顯著，這一特性也備受顧客歡迎。通過在餐桌上掃碼點餐，菜單訂單信息將會發送到廚房終端。

軌道送餐設備

在新冠肺炎疫情防控期間，一系列“無接觸”舉措的制定都是奉行“生命至上”原則，智能化設備獲得了一個展現自我的機會。在本次的疫情防控階段，智能自動化送餐設備在疫情集中區域的無接觸配送中起到了關鍵作用，特別是在很多醫院肺炎確診患者隔離區，利用送餐機器人進行無接觸送餐，減少了醫護人員與隔離病人的接觸，減少了病毒傳播的可能性，提高了醫護人員工作的安全性。

“無接觸配送”能夠大大減少人員接觸，軌道送餐設備助力餐廳提高運營效率

突發的疫情使餐飲行業面臨了前所未有的發展困難，但是智能化、自動化餐飲設備的運用也為餐飲行業未來的發展指明了方向。相對于傳統的依靠人員提供全部服務的發展模式來說，運用智能化軌道送餐設備或者是送餐機器人等都能夠更為精準、快速、平穩、安全地將餐食配送到顧客手中。

在配置有智能軌道送餐設備的餐廳，客戶可以用手機終端或者是企業設置好的終端，在餐桌上直接點餐，設備會將訂單信息發送到廚房。一旦食物準備好了，菜品就會被放到軌道送餐車上，然后直接送到顧客手中。從點餐到送餐的整個過程可謂是一氣呵成，方便快捷，不僅僅提高了工作的效率而且也讓餐廳更有噱頭，成功地吸引了更多的消費者。